ファスティングをスムーズに行うためにこの『準備期』が重要で胃腸を整えるために規則正しい生活をする期間です。簡単に言うと運動の前の準備体操のようなものです。

ここをおろそかにすると途中で不調・不快になる可能性が出てしまうのでしっかり準備しましょう。

この期間は、『ま・ご・わ・や・さ・し・い（別コラム参照）』を基本に、良質な水と油、発酵食品などを食べ、高脂質・高たんぱく質の食材を避け、よく噛んでから飲み込み食べ過ぎない食生活を心がけましょう。

ファスティングをスタートする前夜は、早めに夕食をすませましょう。

ファスティング中は固形物をほぼ摂取しない変わりに水が欠かせません。体重×４０mlの水分が必要と言われているので、５０kgの方で約２ℓを常温以上の温度で１０～１５回に分けてこまめに飲みましょう。

就寝時は『吸収と代謝の時間』です。就寝中の体温が少しでも上がると免疫力や代謝アップにつながるので、長めの入浴やお風呂上がりのストレッチなどで芯から体を温めておき、就寝中の発汗（排出）を促しましょう。

さらに睡眠中は新陳代謝が活発になり、代謝酵素が働きます。また、翌日分の酵素を生産する時間でもあるため、毎日の睡眠時間は20時～翌日4時までの「吸収と代謝の時間」を含む７～８時間の睡眠をすることが理想的です。

ファスティングで特に注意が必要なのがこの『復食期』です。ファスティング中は一切固形物を摂取しない生活でしたので、その分内臓は繊細になっています。その状態は、通常の食事に戻してしまうと体調不良になったり、リバウンドしやすなっています。復食期の過ごし方で失敗に終わってしまう可能性もあるので、慎重に行いましょう。

ファスティング期が終わった翌日の朝から重湯やお粥、みそ汁などのほぼ液状のものから摂り、２～３日間かけて徐々に固形物へと食事を戻していきましょう。この時も準備期同様『ま・ご・わ・や・さ・し・い』を意識した食事を摂るようにしてください。