海老名で楽やせダイエットなら

『バランス整体えびな』

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⑤ファスティング前後のOKフード

消耗される酵素は、日々の食事でもしっかり補給しましょう。ファスティングダイエットをするにあたって、必要な酵素を多く含む食品や酵素の消費を少なくする食品をご紹介します。

加熱されていない生の食材

生野菜や生魚には酵素が豊富に含まれています。しかし、50℃を超えてしまうと酵素は死滅してしまいますので、ファスティング中は、『生の食材を半分+加熱した食材半分』を目安に摂取しましょう。野菜や果物を摂る際は、すりおろしたりジュースにするのがオススメで、そのまま食べるより数倍の酵素が摂取できます。しかし、酵素は酸化しやすいためジュースなら低速ジューサーを使ったり、作ったらすぐに飲むようにしましょう。

発酵食品

発酵食品には酵素や、善玉菌のエサとなる乳酸菌が豊富に含まれています。生きたまま腸に届く植物性の乳酸菌が豊富な納豆や味噌、しょうゆや麹、ぬか漬けの漬物やキムチやピクルスなど、これらの発酵食品を毎日摂れる食生活が理想的です。

玄米や雑穀などの低GI食品

主食には、小麦粉のように白く生成されていない穀物を選びましょう。当院では、玄米には劣りますがパンより白米を食べることを推奨しています。

白米の代わり玄米・雑穀ごはん等

パンの代わりライ麦パン・全粒粉パン等

うどん・パスタの代わり十割そば・全粒粉パスタ等

白砂糖の代わりハチミツ・茶色い砂糖等

短鎖脂肪酸のサポート食

短鎖脂肪酸とは、大腸内の発酵によって生まれる脂肪酸で、大腸の粘膜の栄養になります。短鎖脂肪酸は大腸内を弱酸性にして悪玉菌の増殖を防いで腸内フローラを整え、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルの吸収を助ける働きもあります。

こんにゃく・海藻類・根菜類・イモ類などがこの脂肪酸の生成を助けてくれる食材です。

オメガ3系脂肪酸(亜麻仁油など)

普段の食生活で不足しがちなオメガ3脂肪酸は、油ですが美容や健康に欠かせない3台栄養素の1種です。これも非常に酸化しやすいため、熱を加えないドレッシングなど、生で使用すると良いです。

生で摂取するなら亜麻仁油エゴマ油、料理で使うならサラダ油ではなく、なたね油新紅花油ごま油玄米油などを使いましょう。

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